红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。用蒸的手法做出的糯米红枣原汁原味香、软、Q、糯！
红枣提前泡好，用刀从中间切开取出枣核
将所有红枣取核都去掉
把白糖放入热水溶解，用勺子搅匀
慢慢把水倒进糯米粉中
边倒边搅
用手揉成软硬适度的面团
用手揪一块揉成比红枣稍小的面团
把糯米团塞进枣中心，两边夹紧
按同样的方法把所有红枣都塞好放入盘中
冷水下锅，大火蒸15分钟
取蜂蜜2勺用少许温水化开
淋在糯米红枣上面即可
红枣尽量泡发至饱满些
去核时不要把红枣切断了
夹入的糯米团不要太多，以免蒸好后挤出来
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