最近中日关系骤然紧张，似乎所有与日本有关的东西都避之不及，我倒是觉得吃的东西可以算是个例外。道理很简单
50g高粉加250g水搅匀
小火加热至成粘稠浆糊状。离火放凉后使用，用不了的放冰箱冷藏室两三天没问题
把除黄油外所有材料放入面包机，揉面10分钟成团
加入黄油，再揉10分钟至扩展阶段
发酵至两倍大
取出排气、分割、滚圆，松弛10分钟
擀成椭圆型后卷起
再次压扁，擀成长方形，再次卷起，不要超过三个圈
放入吐司模中，发酵至8分满
山形吐司表面刷蛋液，方形的盖盖，放入预热好的烤箱180℃50分钟
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