最喜欢的一种吃法，刚出锅酸甜香脆，美味极了
黄花鱼去内脏，刮掉鱼鳞，一条鱼大概175克
香菜洗净，胡萝卜切丝，姜切丝，葱切丝，蒜切片，干辣椒
在鱼身上斜切几刀，两面都要
表面撒面粉
锅中放油，火力1600，燃气的话大火，油烧热，放入鱼炸至金黄
捞出备用
番茄酱放入碗中
放入酱油，醋
盐，鸡精
糖，淀粉
水，柠檬汁，混合均匀
锅中放入少许油，加热
放入调好的番茄汁，葱姜蒜等配料
煮沸
浇到炸好的鱼身上，点缀香菜
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★浇汁鱼
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