节后的餐桌上一定不能少的清肠小菜，清肠解腻，常吃还能减肥呢~~
准备食材：木耳提前泡发、香菜洗净、洋葱、素火腿
素火腿切薄片、洋葱切丝、香菜切段、大蒜切末
泡发好的木耳放入沸水中焯水
焯过水的木耳捞出过凉
过凉的木耳控干水分，和切好的素火腿、洋葱丝、香菜段、蒜末一起放入大碗中。依次加入白糖、少许食盐
加入香醋、香油
喜欢吃辣的可以加入两大茶匙辣椒油。（喜欢吃辣就多放些，不喜欢可以放些，也可以不放）
吃时拌匀即可
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